Como último plato el postre, comencé por compartir contigo la entrada de nachos, el plato principal con el lomo de vaca y finalmente este postre magnífico que es el chesse cake. Como ves la parte que corresponde a la galleta es bien fina, no le notas nada el sabor a mantequilla como he probado en otros lugares, este tiene un agradable sabor a nuez. La crema es suave, y tiene aquel ligero toque agrio del queso o nata agria. La salsa roja es de fresa, pero estoy por creer que ellos tienen un secreto porque noté un sabor de frambuesa, lo que puede ser una combinación de frutos silvestres.
Nota: Esta 100% recomendado!
Este fin de semana como lo ves lo dedico a los platos de Hard Rock Café, y te muestro una carne suculenta que es servida sobre unas ruedas de pan casero, lo que hace que los zumos de la carne y la salsa impregnen el pan y quede suave. Encima de la carne, lleva unos hongos laminados y un queso fundido magnifico, que se derrite luego de ellos colocar encima salsa con mostaza caliente. Para mi paladar es simplemente supremo, sabes que soy fan de HRC, pero creo que vale la pena que la pruebes. Acompañado de unas patatas fritas y ensalada mixta, perfecto!.
Hoy te quiero presentar uno de los platos que más me gusta de Hard Rock Café, y son los “Nachos con Queso”.
Son una delicia completa, son servidos con ensalada, queso fundido y una serie de ingredientes geniales. Acompañada de una excelente salsa guacamole, y la otra salsa es la roja, un poco picante pero también excelente!
Recomiendo este plato para cuando visites Hard Rock Café, te puedo garantizar que te gustará! Yo he tenido la oportunidad de probar el mismo plato en Hard Rock Café Barcelona, Lisboa, Londres y New York.
Nota: no puedes salir de allí sin probar uno de las bebidas de la carta y comprar algo en la tienda cuando salgas
Esta receta rápida de postre es la base de la receta que tengo en la sección de postres del blog que es de maíz. Aqui aplico lo que siempre te digo de tomar una receta y variarla para que tengas una sabor nuevo y un invento nuevo como son las mias.
Confieso que son muchas las que no salen bien, pero no pasa nada! de eso se trata, llegar a lo mejor con la experiencia en la confección.
- 3 Huevos enteros
- 1 lata de maíz escurrida del água
- 1 Lata de leche condensado
- 150 grs de zanahoria rallada
- 1 Cucharada grande de mantequilla
- 1 Cucharada grande de polvo royal
Bate todos los ingredientes en la licuadora durante 4 minutos. Coloca en molde engrasado y enharinado. Precalienta el horno. Hornea (180°C/356°F) por 30 minutos
Nota: Utiliza un molde de hueco en el centro, para que se hornee más rápido.
La nuez tiene su origen en un árbol llamado Nogal, donde su semilla es la nuez. Es un fruto seco bastante calórico por lo que hay que comerlo con moderación. La nuez aporta una gran variedad de vitaminas y minerales a nuestro organismo, por lo que no debemos dejarlas de lado en nuestra dieta diaria.
Particularmente las utilizo para la confección de postres, las incluyo en las ensaladas, hay quien las coloque en recetas con carne o patés de entrada.
Su sabor es inigualable y muy característico, puedes utilizarla con crema de queso y acompañarla de tostitas y verás que queda fenomenal!
Nota: puedes colocar varias nueces en una bandeja con miel y hornerlas, quedan geniales para ensaladas.
Después de conocer la magia del sabor del queso a la plancha, comenzé a inventar unos nuevos complementos, y luego de algunas experiencias fallidas llegué finalmente a una que resultó ser muy buena.
La tan exitosa mezcla que siempre te recomiendo del dulce con el salado salió bien. Es otra de aquellas recetas donde no tienes complejidad con los ingredientes.
El queso es que no deberia ser muy fuerte, en este caso utilizé el mozarella, por ser más consistente y neutral en el sabor, sobre todo cuando lo vamos a mezclar con otro ingrediente.
4 lonjas de queso mozarella
2 cucharadas grande de miel
Zumo de 1/2 limón
Colocamos la plancha o una sartén antiadherente a calentar bien, en una taza mezclamos la miel y el limón, untamos las lonjas con la mezcla y las colocamos sobre la plancha o sartén unos 30 segundos cada lado hasta que queden doradas.
Listo para comer!
Nota: puedes sustituir esos ingredientes y colocar jalea de fresa.
Esta manera de cocinar el queso me la enseño mi padre, cuando un día compramos una barra grande de queso blanco y el me dice: “vamos a cocinar queso”, yo muy admirada porque nunca había visto ni comido eso, además que estaba pequeña, aguardé para ver con atención lo que él hacia.
Quedé deslumbrada con el olor y luego con el sabor de ese queso, la casa quedó impregnada con ese olor, lo que hizo que enseguida aparecieran mis hermanos morochos a ver que estaba sucediendo en la cocina. Pues terminamos todos juntos comiendo el queso frito en la cocina.
Buenos momentos…
- 4 lonjas gruesas de queso, puede ser mozarella
Solo tienes que calentar la plancha o una sartén antiadherente a calentar, cuando veas q está bien caliente colocas las lonjas de queso, y pasados unos 30 segundos las volteas, no puedes demorar mucho para que no se derrita tanto. El aspecto es como el de la fotografía, normalmente me lo como solo o con pan tostado.
Nota: no se adiciona margarina o aceite, puedes colocar pimienta o oréganos si lo haces con mozarella.
A quién no le gusta desayunar bien con sabores deliciosos? Yo soy la primera en la lista me encantan los desayunos completos, los que sirven en los hoteles y los que me llevan a la cama el domingo por la mañana 
, este es el mejor claro!
Solo hay que aplicar amor y cariño en la confección, porque los ingredientes seguro que están en la nevera a mano. Escoges un pan de aquellos que te hacen agua la boca, solo de saber que viene caliente de lo recién horneado.
Como todas mis recetas fáciles tu imaginación cuanta para que la confección quede original y sabrosa.
- 4 rebanadas de pan a tu gusto
- 4 huevos revueltos
- 6 lonjas de tocineta frita
- 2 lonjas de queso al gusto
Primero que nada cocinas los huevos y los haces revueltos, les puedes adicionar una poco de sal y pimienta teniendo cuidado que la tocineta ya es salada. Fríes las lonjas de tocineta en una sartén sin adicionar margarina o aceite. Haz el pan tostado y empiezas a montar, pan, huevo, tocineta, queso y pan. Listo! ya tienes tu súper desayuno, buen provecho!
Nota: puedes sustituir la tocineta por jamón, y el huevo revuelto por uno frito si te agrada más asi.
Esta idea es algo muy sencillo de confeccionar como todas mis recetas rápidas, solo tienes que tener, el queso de tu preferencia, el pan de tu preferencia y tocineta, nada más.
Comprobé que esta delicia queda muy bien si utilizas un pan semi dulce o dulce, por el contraste con el salado de la tocineta, como muchos conocemos es excelente.
Utilizo esta receta para desayunos de fin de semana o algunas cenas donde no me apetece hacer nada muy complicado pero quiero algo calientito y recién confeccionado.
- 4 panes pequeños redondos de tu preferencia
- Queso rayado de tu preferencia
- Tocineta en trocitos
- Perejil si te apetece
No existe ningún truco en particular para hacer esta receta, solo tienes que cortar una tapita a la parte de arriba del pan para retirar un poco la masa de adentro de forma a que te quede una cestita. Luego lo rellenas de con el queso y la tocineta. Lo colocas sobre una bandeja y lo horneas por unos 15 minutos, hasta que veas que el queso se ha derretido. No coloques la temperatura del horno muy fuerte para que el pan no se te queme por debajo.
Nota: puedes colocar hongos, pimienta, jamón, esta receta es abierta al gusto de quien la confecciona.
Me encantan las ensaladas y creo que a ti también. Además de ser una recete de comida rápida y saludable, es de aquellos platos donde puedes colocar tus ingredientes favoritos sin seguir recetas o patrones, solo basta unir algunos vegetales, carnes, aves y listo! tienes una receta nueva y genial.
Esta que comparto hoy contigo tiene tocineta, que a mi parecer es un ingrediente que hace que las ensaladas queden muy buenas, por ejemplo la césar no seria nada si el toque de la tocineta, verdad?
Dime que ensaladas haces tú?
- 1 lata de maíz
- 1 lata de granos rojos
- 1 cebolla media picada en juliana
- 1 taza de tocineta picadita y frita
- 1/2 taza de pimiento rojo
- 1 lata pequeña de hongos
- 1 tomate picado en cubos
- Cualquier otro ingrediente a tu gusto
- Sal, pimienta y aceite de oliva
La confección se basa básicamente en que unas todos los ingredientes en un bol para ensalada y condimentes con el aderezo de costumbre que es sal, pimienta y aceite de oliva.
Luego solo tienes que servirla y comerla con mucho gusto!
Nota: puedes hacer aparte una salsa rosada si quieres un condimento diferente, o puedes añadir oréganos que queda muy bien.
