Las galletas son de aquellas recetas que puedes cocinar en cualquier momento y hasta con los peques. Puedes hacerlas y colocarlas en un frasco de vidrio o en una lata que cierre bien y así tendras galletitas para dias.
Las puedes tener a la mano para la merienda, para acompañar un té o hasta para levar en el bolso, en el caso de que el hambre ataque mientras estas fuera de casa, son perfectas! y lo mejor de todo es que las puedes variar de sabor.
- 125 grs. de mantequilla
- 50 grs. de azúcar
- 170 grs. de harina leudante
Derrite la mantequilla, únela bien con el azúcar y adiciona finalmente la harina.
Mezcla todo muy bien. Luego haces las formas que mas te gusten, yo las hago redonditas. Colócalas en una bandeja con alguna separación entre ellas.
Van a horno medio por 12 a 15 minutos, hasta que veas que estén doradas.
Cuando las retires de la bandeja colócalas sobre una rejilla para que no suden ni queden húmedas.
Nota: puedes utilizar azúcar aromatizado de vainilla, o colocar trocitos de chocolate en la mezcla.
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