Sabias que la fresa era muy importante en la época romana por sus propiedades terapéuticas? Pues sí, prácticamente era utilizado para el tratamiento de todo tipo de enfermedades.
La fresa es una fruta pobre en calorías, pero rica en vitamina C, que es un excelente antioxidante. También ayuda en la absorción del hierro. Tiene vitamina A, K, B1 y B2, además de potasio, hierro, calcio, magnesio y fibra.
Excelente para los postres, las tartas, las jaleas, los zumos y los cócteles! Las fresas son excelentes acompañantes de los cereales matutinos. Y para mi es una de mis frutas favoritas!
- 500 grs. de fresas cortadas
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema de leche
- 1 cucharada de vino de oporto o licor de fresa
Lava y corta las fresas en cuartos. Colócalas en un tazón con el licor y deja macerar unos minutos. Aparte bate la crema de leche con la leche condensada hasta que esté firme y cremosa. Adiciona esta mezcla al tazón con las fresas, une todo bien y sirve en copas. Es bueno que esté frío a la hora de comer.
Nota: puedes decorar con unas rodajas de fresa o con unas hojas de menta.
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