Recetas Rápidas

Mucho más que rápido y delicioso, en mi categoría de pastas, esta tiene un lugar especial. Es de aquellas recetas que muy difícilmente a alguien no le guste, a menos que sea vegetariano claro, lo que se resuelve retirando la carne.

Siempre intento que las recetas que confecciono queden con un sabor agradable y diferente a lo que normalmente estamos acostumbrados. Por ello, no se puede tener miedo de abusar de los condimentos y las hierbas, ya que son ellos que nos dan sabor a nuestra cocina.

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Pasta con Carne y Pimientos Rojos

• 500 grs de plumas;

• 1 caldo de carne;

• 300 grs de carne molida;

• 1 pimiento rojo picado en cubos;

• Sal y pimienta negra;

• Cominos molidos;

• 1 diente de ajo;

• aceite de oliva

Cocina en agua hirviendo las plumas, cuando estén listas escurre y deja de lado. En una sartén aparte, sofrie en aceite de oliva el diente de ajo picadito, añade la carne molida y sofrie bien. Adiciona sal, pimienta y 1/2 cucharadita de cominos. Cuando la carne esté cocida, adiciona el pimiento y mezcla bien. Adiciona a esta mezcla a las plumas y mezcla nuevamente. Sirve caliente.

Nota: Puedes colocar encima queso rallado o perejil picadito.