Esta receta rápida con carne es de aquellas que no exige arte culinaria, si te sientes bien utilizando un cuchillo de cocina, pues venga! ya lo puedes preparar para el almuerzo o cena de esta noche!
Este rollo lo puedes acompañar bien con una ensalada o con arroz blanco de preferencia, para que no contraste con el sabor del rollo. Y si eres de aquellos a quien no le gusta la comida seca, es decir necesitas que tenga una salsa, pues una bechamel le va muy bien y no altera el sabor de la receta.
- 500 grs de carne molida
- 1/2 chorizo
- 50 grs. de margarina
- 2 huevos batidos
- 1 taza de harina
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- Sal, pimienta y orégano
El ajo, la cebolla y el tomate tienes que picarlos en trocitos pequeños.
Mezcla esto con todo el resto de los ingredientes. Utiliza las manos para unir todo muy bien. Enmantequilla bien una bandeja de horno. Haz de la mezcla un rollo y colócalo en la bandeja. Corta unas ruedas de tomate y colócalas encima del rollo para decorar. Hornea a temperatura media hasta que esté dorado unos 40 minutos.
Nota: no hagas el rollo muy alto para que se cocine rápido.
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