Esta idea es genial para una cena rápida, aunque ya lo he comido en el almuerzo. Los ingredientes principales son fáciles, el resto depende de lo que más te guste. Sabes que en mis recetas la imaginación es un factor fundamental!, yo te doy la idea base y tu creas una nueva a tu gusto!.
- 3 a 4 huevos (depende del nº de personas)
- 1 lata de tomate pelado
- 1 cebolla pequeña
- 1 late de aceitunas negras sin hueso
- 1 lata de hongos laminados
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Prepara un sofrito en una sartén, con la cebolla y el tomate, agrega los hogos y las aceitunas. Condimenta a tu gusto. En la sartén con la cuchara de palo haz unos pequeños espacios para colocar los huevos. Luego tapa la sartén y cocina a fuego lento para que queden como escalfados.
Puedes servir con arroz o puré de patatas.
Buen provecho!
a parte de exquisito, es espectacular, y lo mejor es que con la racion queda uno satisfecho.
FELICITACIONES, todas sus recetas son muy buenas, las he copiado en su mayoria, quisiera poder tener un recetario con las mejores recetas.
Nuevamente Felicitaciones.
Si pueden publicar recetas para personas Diabeticas, incluyendo dulcerìa
Hola Migdalia,
Gracias! que bueno que te gustan. Mi especialidad es cocina rápida como lo has visto en mi blog. Veré si te confecciono una receta para diabéticos.
Ya te diré algo.
Saludos y
Buena cocina!
Maty Guía