Sepia al Ajillo

Sepia al Ajillo

By octubre 16, 2017

 

 

 

  • Tiempo de Preparación :15 minutes
  • Tiempo de Cocción :25 minutes
  • Esta receta te llevará hacerla: : 40 minutos

Ingredientes:

Preparación:

Para realizar esta receta rapida de Sepia al Ajillo vamos a comenzar preparando el aliño y para ello colocaremos en un mortero los dientes de ajo junto con la sal, la pimienta y el perejil y machacamos hasta que nos quede una pasta. Le añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y reservamos.

 

Luego vamos a limpiar la sepia quitando la boca y separando los tentaculos del cuerpo. Le practicamos unos cortes a cada lado para que la sepia se cocine entera de forma homogenea. Los tentaculos los cortaremos también en dos partes iguales.

 

A continuación, añadimos un poco de aceite de oliva en una sarten y aádimos la sepia cocinandola a fuego medio. Le untamos parte del aliño que tenemos preparado y le echamos el limón.

 

Cuando la cara de abajo esté algo doradita le damos la vuelta y hacemos lo mismo añadiendole el resto del aliño y ya tienes lista esta receta rapida de Sepia al Ajillo.

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