Sepia al Ajillo

Sepia al Ajillo

By octubre 16, 2017

 

 

 

  • Tiempo de PreparaciĆ³n :15 minutes
  • Tiempo de CocciĆ³n :25 minutes
  • Esta receta te llevarĆ” hacerla: : 40 minutos

Ingredientes:

PreparaciĆ³n:

Para realizar esta receta rapida de Sepia al Ajillo vamos a comenzar preparando el aliƱo y para ello colocaremos en un mortero los dientes de ajo junto con la sal, la pimienta y el perejil y machacamos hasta que nos quede una pasta. Le aƱadimos dos cucharadas de aceite de oliva y reservamos.

 

Luego vamos a limpiar la sepia quitando la boca y separando los tentaculos del cuerpo. Le practicamos unos cortes a cada lado para que la sepia se cocine entera de forma homogenea. Los tentaculos los cortaremos tambiƩn en dos partes iguales.

 

A continuaciĆ³n, aƱadimos un poco de aceite de oliva en una sarten y aĆ”dimos la sepia cocinandola a fuego medio. Le untamos parte del aliƱo que tenemos preparado y le echamos el limĆ³n.

 

Cuando la cara de abajo estƩ algo doradita le damos la vuelta y hacemos lo mismo aƱadiendole el resto del aliƱo y ya tienes lista esta receta rapida de Sepia al Ajillo.

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