Ensalada de Aguacate
by Mary Guia | Abril 16, 2009 | In Recetas de Ensaladas | 1 Comment
El aguacate es uno de los ingredientes mas utilizados en la gastronomía mexicana para la confección de muchos de sus platos.
La mundialmente conocida Guacamole, tiene como ingrediente principal el aguacate, y es una de las recetas que ha recorrido el mundo.
Esta ensalada mezcla unos sabores, es bastante fresca y fácil de hacer como todos mis platos. Lo que tienes que hacer es decidir cuando la quieres comer y listo, a cocinar!
- 1 aguacate maduro cortado en cubitos
- 2 tomates en cubitos
- 1 cebolla en cubitos
- 2 cucharadas de cilantro picadito
- Aceite de oliva
- Sumo de 1 limón
- Sumo de 1/2 naranja
- Sal y pimienta
Une todos los vegetales en una ensaladera. Mezcla a parte los ingredientes para el aderezo y une a los vegetales. Servir frío!
Nota: va muy bien con pollo a la plancha o sobre unas tostadas
