El aguacate es uno de los ingredientes mas utilizados en la gastronomía mexicana para la confección de muchos de sus platos.

La mundialmente conocida Guacamole, tiene como ingrediente principal el aguacate, y es una de las recetas que ha recorrido el mundo.

Esta ensalada mezcla unos sabores, es bastante fresca y fácil de hacer como todos mis platos. Lo que tienes que hacer es decidir cuando la quieres comer y listo, a cocinar!

• 1 aguacate maduro cortado en cubitos
• 2 tomates en cubitos
• 1 cebolla en cubitos
• 2 cucharadas de cilantro picadito
• Aceite de oliva
• Sumo de 1 limón
• Sumo de 1/2 naranja
• Sal y pimienta

Une todos los vegetales en una ensaladera. Mezcla a parte los ingredientes para el aderezo y une a los vegetales. Servir frío!

Nota: va muy bien con pollo a la plancha o sobre unas tostadas