Espaguetis con Salchicha y Ajo
by Mary Guia | Marzo 30, 2009 | In Recetas con Carne, Recetas con Pasta | No Comments
Aquí tienes dos ingredientes fáciles que casi todos podemos tener a la mano o comprar a un bajo costo: espaguetis y salchicha.
La pasta en general sabemos que es un alimento muy popular, y que al mismo tiempo es muy nutritiva. Sus orígenes son siempre un tema de discusión, por la parte asiática y la Italiana; lo que yo sé, es que en todo el mundo es conocida, y que basta cambiarle la salsa que siempre tienes un plato nuevo y suculento.
Recuerdo siempre a uno de mis hermanos cuando cocino la pasta, porque él, que no cocina mucho, siempre dice, hoy de que es la salsa?
- 500 grs de espaguetis cocidos
- 5 salchichas grandes alemanas al gusto cortadas
- 3 dientes de ajo picado finamente
- ½ taza de perejil picado finamente
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
En una sartén sofríe en aceite de oliva, el ajo con las salchichas. Pon a cocer abundante agua y una pizca de sal en una cazuela. Cuando empiece a hervir, añade los espaguetis y cuécelos durante 8 minutos. Una vez cocidos escúrrelos y añádeles las salchichas, mezcla todo. Al servir agrégaleel perejil picado finamente.
Nota: Si te gusta algo con un toque más exótico, puedes adicionar en el sofrito de las salchichas, o mostaza o miel o ambas. El sabor es único!
