Recetas Rápidas

Hoy esta receta, extremadamente simple y rápida, es especial para días sin tiempo, y sin muchos ingredientes disponibles. Pero consigues obtener buen sabor y una comida saludable.

Normalmente me gusta utilizar el atún de conserva que viene en agua y no en aceite para que quede con menos grasa, y al mismo tiempo me agrada abusar de los cilantros porque su sabor es tan profundo que me condimenta la comida sin casi tener que utilizar sal.

• 400 grs. de espaguetis cocidos
• 1 lata grande de atún en conserva
• 1 taza de cilantro picadito

En esta receta no tienes sino que mezclar los ingredientes para que se integren bien. Los espaguetis los cocinas como normalmente lo haces, colocando un poco de sal al agua. El atún lo vas a escurrir antes de mezclarlo.

Luego es solo comer!

Nota: si no te gusta el cilantro coloca perejil y ajo.

En mi repertorio de ensaladas rápidas y fáciles, está la clásica ensalada de atún, que la puedes hacer en cualquier momento, sin complicarte con los ingredientes, ya que los encuentras fácilmente.

Para los tiempos calientes, ahora que cada vez más nos aproximamos de nuestro tan esperado verano, calor y sol.

Esta es de aquellas recetas que la hace hasta quien no cocina, hasta los maridos más resistentes a entrar en la cocina se apuntan con esta ensalada. Así que vamos! a hacer la ensalada…

Para la ensalada:

• Lechuga verde
• Lechuga morada
• 2 latas de atún escurridas

Para la Salsa

• 1 yogurt natural
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cebolleta picadita
• 1 cucharada de aceite de oliva

Para hacer la ensalada, lavar bien y cortar en tiras las lechugas. Colocar en una ensaladera. Agregar el atún.

Para la salsa, solo tienes que mezclar los ingredientes bien y luego añadirlos a la lechuga. Une todo bien y sirve!

Nota: puedes colocar trocitos de pan tostado.