Estamos ante un ingrediente de gran aroma y utilidad. Generalmente se utiliza en los postres, pero en diferentes culturas, la canela forma parte del condimento escencial para la confección de las carnes.

Yo he cocinado un lomo de cochino al horno con miel y canela, y la verdad es que el sabor es suculento. Creo que debes probar colocar canela en otras recetas, y ver que tal la experiencia de sabores.