Recetas Rápidas

Esta es una receta de família, y hoy la comparto contigo para que tengas el gusto de saborear estas deliciosas galletitas caseras. Son excelentes para tenerlas siempre a mano, yo las coloco en una lata y me duran 1 semana, claro eso si antes no se comen todas!

Son buenas para servir con café, té o un simple vaso de leche, a los niños les encanta y es una receta que se puede hacer con ellos.

•  2 huevos
• 200gr de azúcar
• 50gr de margarina
• 2 cucharadas de canela
• 300gr de harina leudante

Bate los huevos enteros con el azúcar. Une la manteqilla y la canela. Cuando la mezcla esté uniforme le añades la harina poco a poco. Tiende la masa sobre una mesa o bancada de cocina, coloca un poco de harina para que no se pegue y corta ls galletas con la forma que más te agrade. Colócalas en el horno precalentado a 180º, en una bandeja forrada con papel vegetal por 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Retira la bandeja del horno, te va a parecer que están blandas pero cuando estén frías quedan duras. Retira las galletas con la la ayuda de una espátula o cuchillo sin punta, deja enfriar. Puedes guardar en caja o lata hermética por 1 semana.

Nota: Puedes retirar la canela y hacerlas solo de mantequilla o adicionar la raspadura de limón o naranja.