Este fin de semana como lo ves lo dedico a los platos de Hard Rock Café, y te muestro una carne suculenta que es servida sobre unas ruedas de pan casero, lo que hace que los zumos de la carne y la salsa impregnen el pan y quede suave. Encima de la carne, lleva unos hongos laminados y un queso fundido magnifico, que se derrite luego de ellos colocar encima salsa con mostaza caliente. Para mi paladar es simplemente supremo, sabes que soy fan de HRC, pero creo que vale la pena que la pruebes. Acompañado de unas patatas fritas y ensalada mixta, perfecto!.
Te tengo hoy una receta que me llevó cocinarla unos 30 minutos, incluyendo la cocción de la pasta.
Mis recetas de pasta, excepto las que recomiendo con espaguetis, pueden ser confeccionadas con el tipo de pasta que a ti más te guste, de hecho si varias en el tipo de pasta, es una de las maneras de que las recetas sean diferentes. Puedes probar utilizar las de huevo, tricolor o espinacas, que son muy buenas en el sabor.
- 400 grs de pasta
- 4 filetes de pollo
- 1 lata de hongos
- 1/2 lata de nata líquida
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla media
- Sal, pimienta, cominos
- Aceite de oliva
La pasta la cocinas de la manera habitual y la reservas. En una sartén colocas un poco de aceite de oliva y colocas la cebolla y el pimiento a sofreír, cuando esté la cebolla transparente colocas los filetes y los condimentas con sal, pimienta y comino. Cuando esté lista le agregas los hongos y la nata. Unir bien. Luego adicionas la pasta a la sartén para que se una a la salsa. Te recomiendo que retires de la sartén los filetes mientras unes todo. Luego lo sirves como lo tengo hice en la fotografía.
Nota: Un toque de mostaza en la mezcla para la salsa queda genial!
Esta receta es perfecta para un buen desayuno o una cena ligera. A mi me gusta acompañarla con una ensalada verde y fresca si es para la cena; si es para el desayuno, pues un pan tostado y un buen zumo de naranja con zanahorias es una maravilla.
Es extremadamente simple de cocinar, asi que no hay duda que es perfecto para un desayuno a dos un fin de semana por la mañana. Si quieres puedes acompañarlo tambien con unas lajas de queso, hay quien le guste endulzar y le coloque un toque de miel.
Vamos! este es el menú perfecto para este fin de semana!
- 4 huevos
- 1 lata de hongos laminados
- Margarina
- Ajo en polvo
- Pimienta negra
- Cilantro picadito.
- Sal
Abre los huevos y bátelos. En una sartén, coloca la margarina y los hongos. Condimenta con sal, ajo y pimienta. Adiciona los huevos batidos y mezcla hasta que queden cocidos. Añade el cilantro y mezcla una vez más. A comer!
Nota: Si no te gusta el cilantro puedes utilizar perejil, o alguna otra a tu gusto.
