Este fin de semana como lo ves lo dedico a los platos de Hard Rock Café, y te muestro una carne suculenta que es servida sobre unas ruedas de pan casero, lo que hace que los zumos de la carne y la salsa impregnen el pan y quede suave. Encima de la carne, lleva unos hongos laminados y un queso fundido magnifico, que se derrite luego de ellos colocar encima salsa con mostaza caliente. Para mi paladar es simplemente supremo, sabes que soy fan de HRC, pero creo que vale la pena que la pruebes. Acompañado de unas patatas fritas y ensalada mixta, perfecto!.
Esta manera de cocinar el queso me la enseño mi padre, cuando un día compramos una barra grande de queso blanco y el me dice: “vamos a cocinar queso”, yo muy admirada porque nunca había visto ni comido eso, además que estaba pequeña, aguardé para ver con atención lo que él hacia.
Quedé deslumbrada con el olor y luego con el sabor de ese queso, la casa quedó impregnada con ese olor, lo que hizo que enseguida aparecieran mis hermanos morochos a ver que estaba sucediendo en la cocina. Pues terminamos todos juntos comiendo el queso frito en la cocina.
Buenos momentos…
- 4 lonjas gruesas de queso, puede ser mozarella
Solo tienes que calentar la plancha o una sartén antiadherente a calentar, cuando veas q está bien caliente colocas las lonjas de queso, y pasados unos 30 segundos las volteas, no puedes demorar mucho para que no se derrita tanto. El aspecto es como el de la fotografía, normalmente me lo como solo o con pan tostado.
Nota: no se adiciona margarina o aceite, puedes colocar pimienta o oréganos si lo haces con mozarella.
A quién no le gusta desayunar bien con sabores deliciosos? Yo soy la primera en la lista me encantan los desayunos completos, los que sirven en los hoteles y los que me llevan a la cama el domingo por la mañana 
, este es el mejor claro!
Solo hay que aplicar amor y cariño en la confección, porque los ingredientes seguro que están en la nevera a mano. Escoges un pan de aquellos que te hacen agua la boca, solo de saber que viene caliente de lo recién horneado.
Como todas mis recetas fáciles tu imaginación cuanta para que la confección quede original y sabrosa.
- 4 rebanadas de pan a tu gusto
- 4 huevos revueltos
- 6 lonjas de tocineta frita
- 2 lonjas de queso al gusto
Primero que nada cocinas los huevos y los haces revueltos, les puedes adicionar una poco de sal y pimienta teniendo cuidado que la tocineta ya es salada. Fríes las lonjas de tocineta en una sartén sin adicionar margarina o aceite. Haz el pan tostado y empiezas a montar, pan, huevo, tocineta, queso y pan. Listo! ya tienes tu súper desayuno, buen provecho!
Nota: puedes sustituir la tocineta por jamón, y el huevo revuelto por uno frito si te agrada más asi.
Esta idea es algo muy sencillo de confeccionar como todas mis recetas rápidas, solo tienes que tener, el queso de tu preferencia, el pan de tu preferencia y tocineta, nada más.
Comprobé que esta delicia queda muy bien si utilizas un pan semi dulce o dulce, por el contraste con el salado de la tocineta, como muchos conocemos es excelente.
Utilizo esta receta para desayunos de fin de semana o algunas cenas donde no me apetece hacer nada muy complicado pero quiero algo calientito y recién confeccionado.
- 4 panes pequeños redondos de tu preferencia
- Queso rayado de tu preferencia
- Tocineta en trocitos
- Perejil si te apetece
No existe ningún truco en particular para hacer esta receta, solo tienes que cortar una tapita a la parte de arriba del pan para retirar un poco la masa de adentro de forma a que te quede una cestita. Luego lo rellenas de con el queso y la tocineta. Lo colocas sobre una bandeja y lo horneas por unos 15 minutos, hasta que veas que el queso se ha derretido. No coloques la temperatura del horno muy fuerte para que el pan no se te queme por debajo.
Nota: puedes colocar hongos, pimienta, jamón, esta receta es abierta al gusto de quien la confecciona.
Confieso que soy fan de la comida rápida o la llamada “fast food”, pero no dejo de ver siempre los ingredientes utilizados y como son confeccionadas las cosas. Y de allí surgen siempre las buenas ideas. Al ir a un restaurante de pizza, pedí como entrada el tan famoso pan con ajo. Este tenia la variante de que tenia queso mozzarella.
Por eso decidí hacer mi propia receta de pan con queso y la he llamado la “Pan Super de Queso” 
tienes que probarlo porque es lo máximo!
Para ello se necesita:
- 6 rebanadas de pan (al gusto);
- 6 rebanadas de queso mozzarella;
- 1 taza de queso parmesano rallado (u otro al gusto);
- 1 taza de pimientos rojos picados;
- 1 taza de ajo porro cortado en ruedas finas;
Coloca sobre las rebanadas de pan el queso, luego los vegetales y clos condimentas finalmente con el aceite, ajo, oréganos y pimienta. Finalmente, los colocas en una bandeja y horneas por 10 minutos hasta que veas que doran. Si quieres, puedes colocar papel vegetal en la bandeja y así no tienes que limpiarla luego.
Nota: Puedes colocar unas tiras finas de tocineta que también quedan geniales!
