Recetas Rápidas

Una receta rápida muy sabrosa es la de filetes de Pavo Empanizados. Todas las recetas que incluyan ingredientes empanizados me encantan! Claro que se puede abusar por el exceso de grasas y la barriguita Con el tiempo he descubierto que existen varias formas de hacerlo, en primer lugar, se puede variar el marinado, y en segundo lugar podemos usar desde el tan común pan rallado, hasta queso parmesano, harina de trigo, cereales triturados, harina de arroz. Y además de esto puedes adicionar a estos secos, hierbas aromáticas variadas. Por ejemplo, utilizas pan con cilantro seco, es excelente para pollo empanizado en cubos.

• 4 filetes de pavo
• 1 diente de ajo picado
• Zumo de 1 limón
• Laurel
• ½ taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo batido
• Harina
• Aceite para freír

En un plato grande y hondo coloca los filetes y añade todos los ingredientes menos el huevo y la harina. Deja que marinen un poco. Luego coloca el aceite a calentar, pasa los filetes por huevo y luego por la harina, de seguida a la sartén para freír. Escúrrelos en papel absorbente.

Puedes servir con arroz de guisantes o de zanahoria.

Nota: puedes dejar marinar de un día para otro y verás que el sabor es genial.