Recetas Rápidas

Ahora que tenemos temperaturas calientes y ambientes de playa y sol, vá muy bien una receta de pescado. Esta vez te tengo una de salmón con naranja, que te parece?.

Verás que además de ser una receta rápida y sencilla, sus ingredientes son pocos y fáciles de encontrar. A ver que me dices de ella…

• 4 Lomos de salmón
• Zumo de 1 naranja
• 1 cucharada pequeña de raspadura de naranja
• Sal y aceite de oliva
• Vinagre o sumo de limón
• Perejil picadito

Cocinas el salmón con sal y pincelados con aceite, a la plancha o en una sartén hasta que esté dorados. En una taza aparte mezclas los restantes ingredientes de manera que hagas la salsa. Los retiras de la sartén o plancha, los colocas en una bandeja y los bañas con la salsa.

Nota: puedes servirlo con patatas hervidas o puré de patatas.