Recetas Rápidas » salmon http://recetasrapidas.net Recetas rápidas y fáciles para todas las ocasiones! Fri, 27 Jan 2012 07:01:47 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 en hourly 1 Salmón con Naranja http://recetasrapidas.net/recetas-con-pescado/salmon-con-naranja/ http://recetasrapidas.net/recetas-con-pescado/salmon-con-naranja/#comments Sun, 31 May 2009 18:41:03 +0000 Mary Guia http://recetasrapidas.net/?p=577 salmao_com_laranja_rAhora que tenemos temperaturas calientes y ambientes de playa y sol, vá muy bien una receta de pescado. Esta vez te tengo una de salmón con naranja, que te parece?.

Verás que además de ser una receta rápida y sencilla, sus ingredientes son pocos y fáciles de encontrar. A ver que me dices de ella…

 

 

  • 4 Lomos de salmón
  • Zumo de 1 naranja
  • 1 cucharada pequeña de raspadura de naranja
  • Sal y aceite de oliva
  • Vinagre o sumo de limón
  • Perejil picadito

Cocinas el salmón con sal y pincelados con aceite, a la plancha o en una sartén hasta que esté dorados. En una taza aparte mezclas los restantes ingredientes de manera que hagas la salsa. Los retiras de la sartén o plancha, los colocas en una bandeja y los bañas con la salsa.

Nota: puedes servirlo con patatas hervidas o puré de patatas.

]]> http://recetasrapidas.net/recetas-con-pescado/salmon-con-naranja/feed/ 0 Fettuccini con Salmón http://recetasrapidas.net/recetas-con-pasta/fettuccini-con-salmon/ http://recetasrapidas.net/recetas-con-pasta/fettuccini-con-salmon/#comments Mon, 09 Mar 2009 22:19:47 +0000 Mary Guia http://recetasrapidas.net/?p=141 fetuccini-con-salmon

Sabias que… El salmón es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, al igual que el resto de los pescados?

El salmón, es una fuente de magnesio y yodo. Es un pescado azul rico en omega 3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, y además aumentan la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos.

Por este motivo, se recomienda el consumo habitual de salmón a la población general, y en particular en caso de trastornos cardiovasculares.

 

  • 500 grs. de fettuccinis cocidos
  • 200 grs. de salmón ahumado en trocitos
  • 1 vaso de nata líquida
  • Sal y pimienta en grano

 

En una sartén coloca la nata líquida y los trocitos del salmón ahumado, condimenta con sal y pimienta. Luego unes la mezcla a los fettuccinis y los unes con cuidado.

Nota: para decorar el plato puedes colocar encima una cucharita de caviar.

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