Hoy no tengo tiempo de cocinar así que haré una ensalada de garbanzos, que además de fácil, como todas mis recetas, es muy ligth y nutritiva. Esta receta es ideal para días de temperaturas mas calientes. Los ingredientes son siempre posibles de variar a tu gusto, por lo que a la final, cada uno acaba construyendo su propio libro de recetas, con sabores y trucos especiales.
Con un poco de imaginación, consigues cosas espectaculares!
- 1 cebolla cortada fina
- 1 cucharada grande de mostaza
- 2 cucharadas grandes de cilantro
- 4 cucharadas grandes de aceite
- 4 dientes de ajo picaditos
- 1 lata de garbanzos
- Zumo de 1 limón
- Sal al gusto
Mezcla la cebolla, el ajo, el aceite, la mostaza y el zumo del limón.
Coloca en un recipiente de vidrio los garbanzos, salpicas con sal, adicionas la mezcla anterior y unes bien todo.
Coloca en la nevera por 20 minutos. Salpica con cilantros picadillos a la hora de servir.
Nota: Puedes añadir unos pimentones picados, o trocitos de tomate, o maíz en grano. Los ingredientes adicionales son al gusto de cada cocinero.
Deja tu Comentario