Las patatas gajo son un clásico irresistible, pero hoy te enseño cómo hacerlas en la airfryer con muy poco aceite y en solo 15 minutos. Quedan crujientes por fuera, tiernas por dentro y sin remordimientos.
📝 Ingredientes (para 2 personas)
- 2 patatas medianas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
👨🍳 Paso a paso para preparar las patatas gajo
- Lava bien las patatas (puedes dejarlas con piel).
- Córtalas en gajos (mitades, luego cuartos).
- En un bol, mézclalas con el aceite, pimentón, ajo, sal y pimienta.
- Precalienta la airfryer a 200 °C durante 2 minutos.
- Cocina los gajos durante 12-15 minutos, sacudiendo la cesta a mitad de tiempo.
- Sirve calientes y crujientes.
💡 Trucos y variaciones
- Añade romero, orégano o curry para variar el sabor.
- Puedes acompañarlas con salsa de yogur, mostaza o hummus.
- Si las prefieres más crujientes, déjalas 2-3 minutos extra.
❓ Preguntas frecuentes
¿Se pueden hacer con boniato?
Sí, con boniato quedan deliciosas y aún más dulces.
¿Se pueden recalentar?
Sí, 2 minutos en la airfryer y recuperan el crujiente.
✅ Resumen exprés
- ⏱ Tiempo total: 15 minutos
- 🥄 Dificultad: Muy fácil
- 🍽 Raciones: 2 personas
⚠️ Información sobre alérgenos
Esta receta no contiene alérgenos comunes. Revisa siempre las etiquetas si usas salsas preparadas.
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