🥚 Tortilla Francesa Esponjosa (Lista en 4 Minutos)

La tortilla francesa esponjosa es una receta básica, rápida y versátil que nunca falla. Ideal para un desayuno energético, una cena ligera o para acompañar ensaladas o verduras.


📝 Ingredientes (para 1 persona)

  • 2 huevos
  • 1 cucharada de leche o agua (opcional, para más esponjosidad)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla

👨‍🍳 Cómo prepararla paso a paso

  1. Bate los huevos en un bol con la leche, la sal y la pimienta, hasta que queden bien espumosos.
  2. Calienta el aceite o la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
  3. Vierte la mezcla y deja que cuaje ligeramente por los bordes.
  4. Con una espátula, mueve ligeramente el centro para que el huevo líquido pase abajo.
  5. Cuando esté casi cuajada pero jugosa, pliega la tortilla en dos.
  6. Cocina unos segundos más y sirve inmediatamente.

💡 Consejos extra

  • Bate bien los huevos para incorporar aire y lograr una tortilla más esponjosa.
  • Puedes añadir cebollino, perejil o queso rallado para variar el sabor.
  • Para una versión más ligera, usa solo claras de huevo.

❓ Preguntas rápidas

¿Puedo hacerla en microondas?

Sí, en un recipiente apto, batiendo bien y cocinando en intervalos de 30 segundos.

¿Se puede preparar con antelación?

Mejor no. La tortilla francesa está más rica recién hecha.


✅ En resumen

  • ⏱ Tiempo total: 4 minutos
  • 🥄 Dificultad: muy fácil
  • 🍽 Raciones: 1 persona

⚠️ Información sobre alérgenos

Esta receta contiene huevo y puede contener lácteos si se usa mantequilla o leche.

🔥 Calorías aproximadas

Aproximadamente 180 kcal por ración.


🙌 ¿Te ha gustado esta receta?

Déjame un comentario y cuéntame cómo te ha salido. ¡Te leo!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *