🕒 Tiempo total
20 minutos
🍽️ Raciones
2 personas
📝 Ingredientes
- 1 calabacín grande
- 1 lata de atún en aceite o al natural (escurrida)
- 2 cucharadas de tomate frito o natural triturado
- 1 cucharada de queso rallado (opcional)
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva en spray o unas gotas
👨🍳 Preparación paso a paso
- Lava y corta el calabacín por la mitad a lo largo.
- Con una cuchara, retira la pulpa central sin romper la piel y pícalo todo finamente.
- En una sartén antiadherente o en la airfryer con función grill, saltea la pulpa con una pizca de aceite, sal y pimienta durante 3-4 minutos.
- Añade el atún y el tomate frito, mezcla bien y cocina 2 minutos más.
- Rellena las barcas de calabacín con la mezcla.
- Espolvorea queso rallado por encima (opcional) y cocina en la airfryer o al horno a 190 °C durante 10 minutos hasta que se gratine.
💡 Consejos extra
- Puedes sustituir el atún por pollo desmenuzado o tofu para una versión diferente.
- Si te gusta el toque picante, añade una pizca de pimentón o chili al relleno.
- Es ideal como cena ligera o meal prep para varios días.
⚠️ Alérgenos detectados
- Pescado (atún)
- Lácteos (si se añade queso)
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