🕒 Tiempo total
15 minutos
🍽️ Raciones
2 personas
📝 Ingredientes
- 200 g de garbanzos cocidos
- ½ pimiento rojo
- ½ calabacín
- ½ cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Un toque de vinagre balsámico o zumo de limón
👨🍳 Preparación paso a paso
- Enjuaga los garbanzos y escúrrelos bien.
- Corta el pimiento, el calabacín y la cebolla en trozos pequeños.
- En una sartén, añade el aceite y sofríe las verduras durante 5-6 minutos, hasta que estén tiernas.
- Agrega los garbanzos y saltea todo junto 2-3 minutos más para que se mezclen los sabores.
- Sirve templado con un toque de vinagre o limón y pimienta negra.
💡 Consejos extra
- Puedes añadir atún, huevo duro o aguacate para una versión más completa.
- Si prefieres, sirve fría como ensalada mediterránea.
- Ideal para llevar al trabajo o disfrutar en casa.
⚠️ Alérgenos detectados
- Ninguno.
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La ensalada de garbanzos templada es perfecta para comer sano y con sabor, incluso cuando no tienes tiempo de cocinar.