🕒 Tiempo total
25 minutos
🍽️ Raciones
2 personas
📝 Ingredientes
- 150 g de espaguetis integrales
- ½ calabacín
- ½ pimiento rojo
- 1 zanahoria
- ½ cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- (Opcional) un toque de salsa de soja o parmesano rallado
👨🍳 Preparación paso a paso
- Cuece los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, lava y corta las verduras en tiras finas o juliana.
- En una sartén grande, calienta el aceite y saltea las verduras durante 6-8 minutos.
- Escurre la pasta y añádela a la sartén con las verduras.
- Mezcla todo bien, ajusta de sal y pimienta, y añade (si quieres) un toque de salsa de soja o parmesano.
- Sirve caliente con un chorrito de aceite de oliva por encima.
💡 Consejos extra
- Puedes sustituir los espaguetis por tallarines o pasta sin gluten.
- Si te gusta el picante, añade un poco de guindilla o curry.
- Perfecto como comida completa o cena ligera.
⚠️ Alérgenos detectados
- Gluten (pasta)
- Lácteos (si se añade parmesano)
- Soja (si se usa salsa de soja)
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Los espaguetis integrales con verduras son un plato saludable, saciante y lleno de color que te sorprenderá por su sabor.