🕒 Tiempo total
10 minutos
🍽️ Raciones
2 personas
📝 Ingredientes
- 4 tomates maduros
- ½ pepino pelado
- ¼ de pimiento verde
- ¼ de cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino o manzana
- Sal al gusto
- Agua fría (opcional, para ajustar textura)
👨🍳 Preparación paso a paso
- Lava y trocea todos los ingredientes en pedazos grandes.
- Colócalos en el vaso de la batidora o procesador de alimentos.
- Añade el aceite, vinagre y sal.
- Tritura durante 2-3 minutos hasta obtener una textura cremosa.
- Si quieres un resultado más fino, cuélalo con un colador o pasapurés.
- Guarda en la nevera al menos 30 minutos antes de servir.
💡 Consejos extra
- Añade unos cubitos de hielo para servirlo bien frío.
- Puedes decorarlo con trocitos de pepino, tomate o huevo duro picado.
- Para una versión más ligera, no añadas pan (como esta receta).
⚠️ Alérgenos detectados
- Ninguno, receta libre de gluten, lactosa y huevo.
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