🕒 Tiempo total
20 minutos
🍽️ Raciones
2 personas
📝 Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 50 ml de vino blanco (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
👨🍳 Preparación paso a paso
- Pela y corta los ajos en láminas finas.
- En una sartén, añade el aceite y dora los ajos a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados.
- Incorpora los trozos de pollo y cocina durante 10 minutos, removiendo para que se doren por todos lados.
- Añade el vino blanco (si usas) y deja reducir 5 minutos.
- Ajusta de sal y pimienta, y espolvorea perejil picado antes de servir.
💡 Consejos extra
- Si no usas vino, sustituye por un chorrito de limón o caldo.
- Puedes hacerlo también con muslitos o contramuslos.
- Perfecto para acompañar con arroz o verduras al vapor.
⚠️ Alérgenos detectados
- Ninguno.
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El pollo al ajillo rápido es un clásico infalible: sabroso, fácil y perfecto para comer bien sin complicarte.