Las sartenes son uno de los utensilios más utilizados en la cocina. Da igual si cocinas mucho o poco: elegir una buena sartén influye directamente en el resultado de los platos y en la comodidad al cocinar.
En este artículo te explico qué tipos de sartenes son las más vendidas, para qué sirve cada una y cómo elegir las adecuadas para tu casa.
Por qué elegir bien una sartén
Una buena sartén permite:
- cocinar de forma uniforme
- evitar que la comida se pegue
- usar menos aceite
- facilitar la limpieza
Por eso es mejor tener pocas sartenes, pero de buena calidad.
Qué tener en cuenta antes de comprar una sartén
Material
Los materiales más comunes son:
- aluminio
- acero inoxidable
- hierro
- cerámica
Las sartenes antiadherentes de aluminio son las más vendidas.
Tamaño
Lo ideal es combinar varios tamaños:
- 20 cm: raciones pequeñas
- 24 cm: uso diario
- 28 cm: familias o grandes cantidades
Compatibilidad
Si usas inducción, comprueba que la sartén sea apta para:
- inducción
- vitrocerámica
- gas
Antiadherente
Un buen antiadherente facilita la cocina diaria y reduce el uso de aceite.
Tipos de sartenes más vendidas
Sartén antiadherente (la más vendida)
La más utilizada en hogares.
Ideal para:
- huevos
- verduras
- pescados
- cocina diaria
Ventajas:
- fácil de usar
- fácil de limpiar
- ligera
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Juego de sartenes
Muy vendido por su relación calidad-precio.
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Sartén de acero inoxidable
Cada vez más popular.
Ideal para:
- carnes
- sellados
- salteados
Es muy duradera y resistente.
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Sartén apta para inducción
Imprescindible si usas placa de inducción.
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Errores comunes al comprar sartenes
- comprar solo por precio
- no comprobar compatibilidad
- usar utensilios que rayan
- meterlas siempre al lavavajillas
Conclusión
Las sartenes más vendidas son aquellas que combinan buen antiadherente, tamaño adecuado y compatibilidad con el tipo de cocina. Elegir bien te permitirá cocinar mejor, con menos aceite y menos esfuerzo.
Una buena sartén se nota desde el primer uso.