🕒 Tiempo total
15 minutos
🍽️ Raciones
2 personas
📝 Ingredientes
- ½ brócoli
- 1 zanahoria
- ½ calabacín
- ½ pimiento rojo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
👨🍳 Preparación paso a paso
- Lava y corta las verduras en trozos medianos.
- Colócalas en una vaporera o cestillo y cuécelas al vapor durante 8-10 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes.
- Mientras tanto, mezcla en un bol el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
- Sirve las verduras calientes o templadas con el aliño ligero por encima.
💡 Consejos extra
- Añade un toque de ajo en polvo o mostaza al aliño para más sabor.
- Puedes acompañarlas con pollo, tofu o arroz.
- También puedes cocinarlas en microondas con un poco de agua durante 5 minutos.
⚠️ Alérgenos detectados
- Ninguno.
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Las verduras al vapor con aliño ligero son la forma más sencilla de comer sano y sabroso sin complicarte.