¿Quieres una cena ligera 🌙, reconfortante 💚 y lista en un momento? Esta crema de calabacín es suave, deliciosa y perfecta para cualquier época del año. ¡Solo 15 minutos y estará en la mesa! 🕒🍵
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Calabacines 🥒 | 2 medianos |
| Patata 🥔 | 1 pequeña |
| Cebolla 🧅 | ½ unidad |
| Aceite de oliva virgen extra 🫒 | 1 cucharada |
| Caldo de verduras 🍲 | 500 ml |
| Sal 🧂 | Al gusto |
| Pimienta (opcional) 🌶️ | Al gusto |
| Quesitos o nata líquida (opcional) 🧀 | 1 o 2 unidades |
Cómo preparar Crema de Calabacín Fácil
- Lava y corta las verduras 🥒: pela la patata y la cebolla. Lava bien los calabacines. Corta todo en trozos medianos.
- Sofríe 🧅: en una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla unos minutos hasta que esté transparente.
- Añade el resto 🥔: incorpora el calabacín, la patata, sal y pimienta. Remueve 1 minuto.
- Vierte el caldo 🍲: añade el caldo caliente y deja cocer a fuego medio unos 12-15 minutos, hasta que las verduras estén blandas.
- Tritura 💥: cuando esté todo cocido, tritura con batidora hasta obtener una textura suave. Si quieres, añade quesitos o un chorrito de nata para darle cremosidad.
- Sirve y disfruta 😋: ¡lista para comer! Puedes decorar con un chorrito de aceite o unas semillas por encima.
Calorías aproximadas
Una ración de esta crema de calabacín aporta aproximadamente 120 kcal.
Alérgenos
- En su versión básica, no contiene alérgenos.
- Si añades quesitos o nata, contiene lácteos.
⚠️ Verifica los ingredientes del caldo si es envasado, ya que pueden contener trazas.
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