🕒 Tiempo total
20 minutos
🍽️ Raciones
2 personas
📝 Ingredientes
- 3 zanahorias medianas
- ½ cebolla
- 1 patata pequeña
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 500 ml de agua o caldo de verduras
- Sal al gusto
- (Opcional) una pizca de jengibre o comino
👨🍳 Preparación paso a paso
- Pela y corta las zanahorias, la patata y la cebolla en trozos pequeños.
- En una olla, añade el aceite y sofríe la cebolla durante 2-3 minutos.
- Agrega la zanahoria y la patata, remueve bien.
- Cubre con el agua o caldo, añade sal y cocina 15 minutos hasta que las verduras estén blandas.
- Tritura con batidora hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
- Sirve caliente y, si lo deseas, añade una pizca de jengibre o comino.
💡 Consejos extra
- Para una textura más fina, pasa la crema por un colador o añade un chorrito de leche vegetal.
- Si quieres más sabor, usa caldo casero en lugar de agua.
- Perfecta para una cena ligera o primer plato.
⚠️ Alérgenos detectados
- Ninguno.
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Esta crema de zanahoria exprés es la opción perfecta para cuidarte sin complicaciones, ligera y reconfortante.