La pasta al pesto es una de esas recetas que nunca fallan. Hoy te enseño cómo hacer una versión exprés en solo 10 minutos y con 4 ingredientes básicos. Perfecta para comidas rápidas o cenas sin complicarte la vida.
📝 Ingredientes (para 2 personas)
- 200 g de pasta (macarrones, espaguetis o la que prefieras)
- 3 cucharadas de salsa pesto (casera o de bote)
- 50 g de queso rallado (parmesano o similar)
- Un puñado de nueces o piñones (opcional)
👨🍳 Paso a paso para hacer pasta al pesto exprés
- Pon a hervir agua con sal en una olla.
- Cocina la pasta según las indicaciones del paquete (unos 8-10 minutos).
- Escurre la pasta, reservando un poquito de agua de la cocción.
- Vuelve a poner la pasta en la olla, añade la salsa pesto y mezcla bien.
- Añade un poco del agua de cocción si ves que queda muy seco.
- Sirve con queso rallado y, si quieres, unas nueces troceadas por encima.
💡 Trucos y variaciones
- Usa pasta integral o sin gluten si lo prefieres.
- Añade pollo, gambas o champiñones para hacerla más completa.
- Si usas pesto casero, mejor aún, pero el de bote también funciona perfecto.
❓ Preguntas frecuentes
¿Qué pesto recomiendas usar?
Si tienes tiempo, mejor casero. Si no, el de supermercado sirve, revisa que sea de buena calidad.
¿Se puede hacer en frío tipo ensalada?
Sí, enfría la pasta y mézclala con el pesto para un plato frío ideal para el verano.
✅ Resumen exprés
- ⏱ Tiempo total: 10 minutos
- 🥄 Dificultad: Muy fácil
- 🍽 Raciones: 2 personas
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