🕒 Tiempo total
10 minutos
🍽️ Raciones
2 personas
📝 Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral o de centeno
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de medio limón (opcional)
- Sal, pimienta y semillas al gusto
👨🍳 Preparación paso a paso
- Tuesta las rebanadas de pan hasta que queden crujientes.
- Abre el aguacate, retira el hueso y aplástalo con un tenedor.
- Añade un toque de limón, sal y pimienta al aguacate.
- Cocina los huevos a tu gusto: fritos con poco aceite, escalfados o a la plancha.
- Unta el aguacate sobre las tostadas y coloca el huevo encima.
- Añade unas semillas o un toque de pimentón si lo deseas.
💡 Consejos extra
- Usa pan de masa madre para un resultado más sabroso.
- Añade tomate en rodajas o rúcula para un toque fresco.
- Ideal para desayunos energéticos o cenas ligeras.
⚠️ Alérgenos detectados
- Gluten (pan)
- Huevo
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Las tostadas con aguacate y huevo son un clásico saludable, rápido y lleno de energía para cualquier momento del día.