¿Quieres una tortilla de patatas rápida que sepa a gloria y esté lista en menos de 10 minutos? Esta receta exprés es perfecta para esos días con poco tiempo pero muchas ganas de comer bien. Con solo 4 ingredientes y un microondas, tendrás un plato tradicional en versión ultrarrápida.
📝 Ingredientes (para 1-2 personas)
- 2 patatas medianas
- 2 huevos
- 1/4 de cebolla (opcional)
- Sal y aceite de oliva virgen extra
👨🍳 Paso a paso para hacer tortilla de patatas en microondas
- Pela las patatas, córtalas en rodajas finas y colócalas en un bol apto para microondas.
- Añade una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien.
- Tapa el bol con film transparente (hazle unos agujeros) o una tapa apta y cocina en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.
- Mientras, bate los huevos en un bol aparte y añade sal al gusto.
- Si usas cebolla, pícala muy fina y sofríela un minuto en una sartén o añade cruda al microondas junto con las patatas (opcional).
- Saca las patatas del microondas, mezcla con el huevo batido y deja reposar 1 minuto.
- Cocina todo en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite durante 1-2 minutos por cada lado, o si prefieres, vuelve a meterlo al microondas 1-2 minutos más hasta que cuaje.
💡 Trucos y variaciones
- Añade una pizca de pimentón o cúrcuma al huevo para un toque de color y sabor.
- ¿Sin cebolla o con cebolla? Hazlo a tu gusto. Ambas versiones quedan geniales.
- Si prefieres versión light, usa solo claras o una mezcla de claras y un huevo entero.
❓ Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer sin sartén?
Sí. Toda la cocción puede hacerse en microondas, solo asegúrate de usar un recipiente con tapa y no pasarte de tiempo.
¿Cuánto dura en la nevera?
Puedes guardarla en un tupper hermético durante 2-3 días sin problemas. Ideal para llevar al trabajo.
¿Puedo añadir queso o jamón?
Claro, añade un poco de queso rallado, jamón cocido o incluso espinacas justo antes de cuajarla para una versión más completa.
✅ Resumen exprés
- ⏱ Tiempo total: 7 minutos
- 🔥 Utensilio: Microondas (y/o sartén)
- 🥄 Dificultad: Muy fácil
- 🍽 Raciones: 1-2 personas
🙌 ¿Te ha gustado esta receta?
Déjame un comentario contándome cómo te ha salido, ¡y no olvides compartirla con tus amigos!
